Book Description:
Gault Millau Magazin, Februar, 2007Er ist Deutschlands Gewürzguru: Ingo Holland. Mischungen sind seine Passion.... "Meine Gewürze" ist ein Standardwerk, in dem Ingo Holland 50 Gewürze interessant, unterhaltsam und sehr persönlich beschreibt....
Diners Club Magazin, Dezember 1, 2007Wozu passen Tonkabohnen oder Ajowansamen? Kaum jemand weiß das besser als Ingo Holland, Sternekoch, Gewürzhändler und Experte für Aromen aller Art. In seinem Bildband...beschreibt er seine Liebe zum Verfeinern und stellt auf 210 Seiten bekannte und unbekannte Gewürze und dazu passende Rezepte vor.
